牛套皮烹飪秘訣，從此輕松做大廚
來源：
作者：
和朋友一起出去吃飯，點了一道紅燒牛腩，入口鮮嫩，嫩而不柴，油而不膩，真的是刷新了我對牛肉的認知，世界上竟還有如此美味的食物。問服務員這道菜是用什么做的，服務員告訴我用的是牛套皮，就是牛胸腹部位的一塊肉，在牛的軟皮層和精肉層中間的部分，用一塊軟皮包著一塊精瘦的肉，軟皮和瘦肉結合到了一起，用自家秘制的醬料烹飪，入味又有嚼勁。
從那次之后我就對那家餐館的牛套皮念念不忘，老想著有空再去他家吃一頓，但是現代人生活節奏快，工作又那么忙，遲遲抽不出時間，便只能作罷了。
又到了一個雙休日，累了一周了還是不想出去，宅在家里點外賣有沒有什么想吃的，這時候又想到了那家店的牛套皮，好想吃啊。可是搜了一波外賣，他家卻不給送，自己做的話，查了查食譜，除去買肉切肉的麻煩，光中途用的腌料就有十幾種，有些家里廚房根本沒有，做起來太麻煩，可我還是不愿意就這么算了，查了淘寶發現有賣谷言牛套皮的，我抱著試一試的心態買了一份，快遞第二天就到了，拆開放到鍋里加上自帶的醬包粉包，又加了點姜和蔥，十五分鐘后就做好了，嘗了嘗，竟是一樣的味道，看來明天的午飯有著落了。招商熱線：0311-88207732 聯系人：魏經理